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Schule am Bauernhof

Sophie Kimi G., Raphael S. / 3.b
04. Okt. 2017


Es gibt 7 Getreidearten: Roggen, Gerste, Weizen, Dinkel, Hafer, Mais und Reis.
Wir haben aus süßem Germteig Striezel und Fantasie Weckerl gebacken. Auch Croissants haben wir gemacht. Natürlich hatten wir Bäckermützen auf, damit kein Haar in den Teig fällt.

Alexander Haas hat uns gezeigt, wie man aus Rahm Butter schüttelt. Die Milch wird getrennt in Rahm und Magermilch. Der Rahm wird geschüttelt und es entsteht Butter. Übrig bleibt die Buttermilch. Für 1 Liter Rahm braucht man 10 Liter Milch.

Wir durften die leckeren Weckerl und die Butter mit nach Hause nehmen.